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来这不吃驴肉还能吃些甚么

2019/11/10 来源:濮阳汽车网

导读

认识湛江菜,已是很多年前的事情了。那时候,东园路上的御河堤还只是一块停车场,有一栋两层的小建筑,里面有一家吃湛江菜的餐厅。在那家餐厅里,

认识湛江菜,已是很多年前的事情了。那时候,东园路上的御河堤还只是一块停车场,有一栋两层的小建筑,里面有一家吃湛江菜的餐厅。

在那家餐厅里,湛江菜给我留下了非常深入的印象——湛江鸡。

从此爱上了沙姜的味道不说,更是对湛江菜产生了无比浓厚的兴趣。

到后来,当停车场成为了御河堤,想吃一顿湛江菜,仿佛只能往南山跑,往宝安跑了。其中一家就是由于驴肉,成为他的回头客。

来这不吃驴肉还能吃些甚么

但是,驴肉不是每天有,这次来就是没有的。那末不吃驴肉,在这里我们还能吃些甚么?嗯~大可放心,我不吃狗肉。在他家,还有许多美味等着去品味。

大家都知道,湛江菜主要是以海鲜为主,除了吃鸡、鸭,基本都是吃海鲜。

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所以第一个上桌的,就是每次来必点的焖鹅,和客家菜里面的碌鹅差不多。区分就在于焖鹅的味道更香一点。光这一道菜,便可送下一碗白米饭了,焖鹅下面的酸菜也是没法挑剔。

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海蜇,属于水母的一种,不是所有的水母都能食用,所有能食用的水母,基本被我天朝人民称之为海蜇。海蜇和水母最基本的区分就在于——到底能不能吃。这完全符合我大天朝人民的饮食逻辑嘛~

接下来这道菜已是传统到不要不要的,就和纸包排骨一样经典。在我们现在常去的餐厅中,已是很难再见到的了。不禁怀念起从前那种简单、单纯的餐饮市场。

又是一道能单独送一碗白饭的菜,有菜有肉味道浓郁。当中最大的功劳来自上面的冬菜,肉汁也完全渗透到菜心下面。总算给自己找到点拼命吃青菜少吃肉的理由。

吊筒仔就不需要详细介绍了,大家都认识,曾夜市大排档海鲜档几近每桌必点的菜式。以至于现在1提起吃海鲜,脑袋里飘过的食品里面总有它的身影。

他们家的芒鱼是我一直都想吃的,但每次都因为只是三两个人一起吃,每次又必点驴肉和焖鹅,致使一直没有试过。这次总算是如愿...

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VOL.074

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