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泡西湖龙井的五个重要步骤

2019/11/09 来源:濮阳汽车网

导读

西湖龙井素有“绿茶皇后”的美称。其有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,深受茶友们的喜爱,而正确的泡法,是品尝到绿茶四绝的关键。步骤一

泡西湖龙井的五个重要步骤

西湖龙井素有“绿茶皇后”的美称。其有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,深受茶友们的喜爱,而正确的泡法,是品尝到绿茶四绝的关键。

步骤一:用沸水清洗茶具,起到温杯的作用,利用茶匙从茶叶罐里取适量的茶叶放到玻璃杯里,一般一次量取5g龙井茶叶即可,具体投茶量可按自己口味决定,想要浓点就可以多投放些。

步骤二:用85度左右的开水,采用“回旋斟水法”向杯中注入适量的水,以覆盖所有的茶叶为宜。目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,更好地散发茶叶的滋味。

步骤三:手拿玻璃杯,超一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。然后迅速倒掉茶水,此时温润的茶芽已经散发一缕淡淡的清香。

步骤四:提壶高冲,让水直泻而下,接着利用手腕的力量上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

步骤五:待杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,要随冲泡的次数而增加

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